W zakładzie mięsnym czystość to nie tylko kwestia estetyki ani dobrego wrażenia podczas kontroli. To bezpośredni warunek bezpieczeństwa żywności i…

Audyt BRC lub IFS jest wpisany w kalendarz. Data jest znana od miesięcy. A mimo to tydzień przed kontrolą okazuje…

Masz zakład z wyznaczonymi strefami ATEX, aktualną dokumentacją ochrony przed wybuchem i wykonawcę, który twierdzi, że „pracował już w takich…

Każdy, kto pracował przy obiektach agro lub przemysłu spożywczego, wie, że pył zbożowy to nie jest problem estetyczny. To materiał…

Zlecasz prace na wysokości w zakładzie, gdzie klasyfikacja stref już jest zrobiona, dokumentacja BHP leży w szufladzie, a inspektor ATEX…

Audytor przyjeżdża za trzy tygodnie. Kierownik magazynu dostał e-mail z centralnym harmonogramem kontroli ISO 9001. Na liście punktów do przeglądu…

Hala produkcyjna ma 18 świetlików dachowych z poliwęglanu. Przez lata zbierał się na nich pył, glony, zacieki z wody deszczowej…

Silos zbożowy wymaga przeglądu stanu wewnętrznych ścian i czyszczenia po sezonie. Kierownik zakładu otwiera właz i zagląda do środka. Ciemno,…

Kierownik utrzymania ruchu przechodzi przez halę przed audytem GMP. Podłogi są czyste — firma sprzątająca zajmuje się nimi regularnie. Ale…

Inspektor Państwowej Straży Pożarnej zaplanował kontrolę hali za sześć tygodni. Kierownik zakładu przegląda dokumentację i przy punkcie dotyczącym stanu czystości…